Майонез с желе

Размочить в 100 г. холодной воды желатин, заправить им горячий рыбный бульон, прогреть и процедить. Поставить на холод. В слегка застывший бульон добавить майонез и взбить веничком до образования пены. Охладить. Соус используется при изготовлении заливного из рыбы.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон рыбный 2 стакана

майонез 1 банка

желатин 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: