Майонез со сметаной

Приготовить основной соус-майонез. Постепенно помешивая, влить в него частями сметану. Подсолить.

Добавить сахар, перец по вкусу. Если в соусе не хватает кислого вкуса, то добавить лимонную кислоту.

Приготовленный майонез можно подать к блюдам из рыбы, мяса; использовать для заправки салатов.

Поделиться:

Рецепты соусов Майонез

масло подсолнечное 560 г

сметана 350 г

желток 4 шт.

горчица 25 г

сахар 15 г

перец молотый 1 г

соль 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: