Майонез

Свежие желтки взбить с горчицей, солью, сахаром и, продолжая взбивать, по капле добавить масло. К взбитой массе подлить уксус.

К майонезу можно добавить южный соус, рубленую зелень петрушки.

Поделиться:

Рецепты соусов Майонез

масло оливковое 1 стакан

желток 2 шт.

уксус 3% 1 ст. ложка

или сок лимонный 1 ст. ложка

соль по вкусу

сахар по вкусу

горчица по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: