Мазурек рассыпчатый

1/2 фунта масла растереть добела, 8 желтков и 1/2 фунта сахара растереть добела отдельно, смешать, всыпать 1/2 фунта муки, мешать с час времени, намазав на железный лист, посыпанный мукой, и вставить в летнюю печь, слегка подрумянить и слегка высушить, потом оглазировать и проч.

Поделиться:

Ингредиенты

масло 91-200 г

желток 1-8 шт.

сахар 41-100 г

мука 9-200 г

1/2 фунта растереть, 8 желтков 1/2 фунта растереть отдельно,, всыпать 1/2 муки, с времени, на лист, мукой, вставить летнюю, слегка и высушить, оглазировать проч.

Приятного аппетита!

Поделиться: