Мед киевский

Мед развести водой и варить 3 ч. Затем положить в полотняный мешочек с хмелем, подвесив к нему грузик, и варить 1 ч. После варки долить водой до первоначального объема. Жидкость прокипятить, процедить и выдержать в теплом месте 3—4 недели. Когда брожение прекратится, влить крепко заваренный чай. Напиток процедить, разлить по бутылкам. Мед готов через 6 мес.