Медовое печенье с арахисом

Как приготовить медовое печенье с арахисом:

Половинки арахиса промыть и обжарить в микроволновке или на сковороде, постоянно помешивая. Остудить.

Смешать в миске размягчённое сливочное масло, мёд (я использовала магазинный), яйца, сахар и соду.

Добавить арахис, перемешать.

Всыпать муку, замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в морозилку на 30 минут.

Разделить тесто на 2 части. Из каждой части скатать валик, разделить его на небольшие кусочки.
Кусочкам придать форму лепёшек.

Выложить медовое печенье на противень, накрытый пергаментом, вилкой выдавить узор в виде "клеточки".

Выпекать медовое печенье в духовке при температуре 180 градусов в течение 12-15 минут.
Приятного аппетита!