«Мексиканский сюрприз»

Мозги в подсоленной, снимите и . Отдельно картофель. мозги сковороду разогретым и с стороны. переверните на сторону., чтобы лежали слоем. аккуратно пожаренный. Разбейте в и взболтайте, и поперчите. взбитые вылейте сковороду мозгами картофелем, сверху тертым и петрушки укропа. все духовке температуре 250. Через минут блюдо молотым. Через 10 кушанье готово. слоеное подайте салату свежих.