Меренга медовая

Хорошо перемешать 300 г муки, 140 г сахарной пудры, натертую цедру 1 лимона, толченую корицу и гвоздику по вкусу, щепоть соды и столько меда, чтобы тесто не было ни крутым, ни мягким. Раскатать лепешки толщиной в полсантиметра, вырезать круглой выемкой кружочки и печь в смазанном сливочным маслом противне. Когда охладятся, намазать или сбрызнуть белой сахарной глазурью.