Мидии, тушенные с капустой

Мидии отварить, нарезать соломкой и обжарить на жире вместе с нарезанным соломкой луком. Капусту нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить уксус, воду, томат-пюре, предварительно обжаренные морковь и лук. Тушить до готовности. В конце тушения добавить пассерованную муку, жареные мидии, соль, сахар, перец. При подаче посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

мидии 400 г

капуста белокочанная по вкусу

масло растительное 3 ст. ложки

лук репчатый 2 шт.

морковь 2 шт.

уксус 3% 1 ст. ложка

томат-пюре 2 ст. ложки

сахар 1 ст. ложка

мука пшеничная 1 ст. ложка

перец чёрный горошком по вкусу

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: