Мидии в белом вине

Как приготовить мидии в белом вине со сливками:

1. Мидии (размороженные) промойте в холодной воде.

2. В большой глубокой сковороде пассеруйте лук на оливковом масле около 4 минут.

3. Добавьте вино. Когда половина вина выпарится, влейте сливки и выложите мидии. Посолите, поперчите по вкусу, накройте крышкой и потушите мидии в белом вине со сливками около 5 минут.

4. Снимите крышку и обжарьте еще около минуты.

5. Снимите с огня и добавьте рубленую зелень.

Мидии в белом вине со сливками готовы. Приятного аппетита!