Мидии в соусе

Мидии отварить в раковинах, добавить в отвар репчатый лук, лавровый лист, соль. После раскрытия раковины вынуть из отвара, освободить мидии от раковины, выложить в салатницу. Муку растереть с маслом, развести отваром, проварить 10 минут, снять с огня, заправить сливочным маслом и лимонным соком. Остывшим соусом залить мидии, посыпать измельченной зеленью.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Из морепродуктов Блюда из мидий

Ингредиенты

мидии 25 шт.

лук репчатый 2 шт.

лавровый лист по вкусу

масло сливочное 1 ст. ложка

мука 1 ст. ложка

сок лимонный по вкусу

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: