Миндальные пирожные — грибия

В размягченное сливочное масло добавить сахар и энергично перемешивать, пока сахар не растворится полностью. Когда масса станет пенистой и беловатой, постепенно всыпать муку и молотый миндаль, не прекращая вымешивать до однородного теста. Разделать его на куски размером с яйцо, скатать шарики. Положить такой шарик в «лодочку» ладони, а дру­гой рукой придать ему коническую форму с плоским основанием. Обсыпать сверху каждый конус корицей и поставить на противень, не смазывая его маслом. Выпекать в духовке 10 минут до золотистой окраски.