Минтаи, тушенный с копченой грудинкой

Минтай с обжаренной грудинкой запекается в молочном соусе. При таком способе приготовления минтай тушеный получается не только вкусным, но и сытным.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из молока Рыбные блюда Рыба тушеная Блюда из минтая Минтай тушеный

Ингредиенты

минтай спинка 800 г

грудинка копченая 150 г

молоко 0.5 л

лук репчатый 2 головки

лук зелёный рубленый 2 ст. ложки

зелень петрушки рубленая 1 ч. ложка

или зелень укропа рубленая 1 ч. ложка

мука 1 ст. ложка

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Как приготовить минтай тушеный с грудинкой:

Рыбу посолить, поперчить, посыпать частью зелени. Грудинку нарезать кубиками, обжарить, добавить нарезанный репчатый лук и также обжарить.

В жаровню положить половину обжаренной с луком грудинки, рыбу, затем — оставшуюся грудинку с луком, залить молоком, смешанным с мукой, посыпать зеленым луком и тушить в духовке под крышкой при слабом нагреве 20—30 минут.

Подавать минтай тушеный горячим.

Приятного аппетита!

Поделиться: