Минтай под маринадом

1 час 8 Людмила Владимировна

Минтай под овощным маринадом тушится в молоке – необычное, но очень вкусное блюдо. Описание всего в двух словах - нежно и сочно.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда из молока Рыбные блюда Рыба тушеная Блюда из минтая Филе минтая Минтай тушеный

Ингредиенты

Филе минтая - 1 кг

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1-2 шт.

Масло растительное – 50 г

Молоко – 300-400 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Мука – 100-150 г

Фото рецепт

Как приготовить минтай под маринадом:

Филе минтая разморозить, помыть и порезать на порционные куски.

Очистить, помыть и натереть на крупной терке морковь.

Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.

Рыбу посолить, поперчить и обвалять в муке.

Минтай под маринадом: Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленную рыбу. Обжарить на среднем огне, с двух сторон до золотистого цвета (4-5 минуты с каждой стороны).

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленную рыбу. Обжарить на среднем огне, с двух сторон до золотистого цвета (4-5 минуты с каждой стороны).

Выложить рыбу в казанок в один слой. Сверху выложить часть репчатого лука.

Затем выложить часть моркови. Затем слои повторить.

Минтай под маринадом: Залить рыбу молоком, посолить и поперчить по вкусу. Дать рыбке закипеть, затем убавить огонь на самый минимальный. Накрыть крышкой. Тушить минтай под маринадом 30-35 минут, до готовности моркови.

Залить рыбу молоком, посолить и поперчить по вкусу. Дать рыбке закипеть, затем убавить огонь на самый минимальный. Накрыть крышкой. Тушить минтай под маринадом 30-35 минут, до готовности моркови.

Минтай под маринадом готов.
Приятного:)

Приятного аппетита!

Поделиться: