Многослойная овощная запеканка

40 минут (подг. 10 минут)

Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С). Нагреваем в сковороде масло и пассеруем лук и чеснок до золотистого цвета. Добавляем перец, перемешиваем и жарим еще 4 минуты. Перекладываем в форму. Выкладываем поверх лука с перцем грибы, потом кружки кабачков, потом кружки помидоров. Солим и перчим. Посыпаем зеленью базилика, хорошенько сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем „пармезаном". Запекаем в течение примерно 30 минут, до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Поделиться:

Ингредиенты

луковицы 2 шт.

чеснок 2 зубчика

перец сладкий красный 1 шт.

шампиньоны 250 г

кабачки 3 шт.

помидоры 3 шт.

пармезан тертый 50 г

соль по вкусу

перец молотый английский по вкусу

листья базилика 1 пучок

масло оливковое сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: