Моченые груши

Использовать зрелые,, без клеток.

Отобрать 10 груш, в воде, протереть тканью, удалить налет кожицы — облегчит жидкости внутренность.

Подготовленные уложить банки, пересыпая слой молотыми горчицы. 10 килограммов надо до 500 семян. Наполненные выдержать течение в помещении. следующий в налить питьевой воды, это очень, чтобы горчицы смешались. должна груши и выше на 5—6. Лить надо одной, в ее в положить горстку горчицы. - банки пергаментной, обвязать и , прохладном. Для такие готовы 25—30 дней. груши иметь сладковато- вкус.