Молочно-фруктовый эликсир

Молоко вскипятить и охладить. Фрукты протереть сквозь сито и посте­пенно влить молоко. Простоквашу взбить с сахаром и льдом до образова­ния смеси гладкой консистенции. Постепенно, продолжая энергично раз­мешивать, прибавить молочно-фруктовую смесь. Крем разлить в вазочки, охладить и подать на стол.