Молочный кисель

Вскипятить молоко, прибавить сахар. Развести крахмал холодным молоком и, помешивая, влить в кипящее молоко. Немного поварить, вылить в приготовленную форму и охладить.

Подавая к столу, кисель следует опрокинуть на мелкую тарелку, налить немного ягодного сока. Отдельно подать фруктовый или ягодный сок.