Молодой картофель, сваренный на пару

Очищенный картофель сварить в пароварке (на решетке). Переложить в кастрюлю с утолщенным дном, влить растопленное сливочное масло, закрыть крышкой и слегка прогреть. Перед подачей залить сухарным соусом.