Молодые кабачки с фаршем, помидорами и сыром

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления лодочек из кабачков с мясным фаршем, помидорами и сыром.

Как приготовить молодые кабачки с фаршем и помидорами:

Кабачки помыть, срезать края и каждый кабачок разрезать вдоль на 2 части. Противень смазать растительным маслом и выложить кабачки.

Помидоры помыть и нарезать полукружиями.

Помыть и измельчить зеленый лук.

В глубокую миску поместить фарш, вбить одно яйцо, посолить и добавить зеленый лук. Все перемешать до однородного состояния.

Сверху на лодочки из кабачков выложить начинку.

Затем - помидоры.
Отправить лодочки из кабачков с фаршем и помидорами в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке. Достать противень из духовки, посыпать кабачки тёртым сыром и отправить лодочки из кабачков с мясным фаршем в духовку еще на 5 минут.

Молодые кабачки с фаршем и помидорами готовы!

Приятного аппетита!