Морепродукты в сливочном соусе

Как приготовить морепродукты в сливочном соусе:

1. Берем предварительно очищенные морепродукты, режем их на порционные кусочки и выкладываем в сковороду, смазанную маслом.

2. Накрываем крышкой и тушим, пока не выкипит вся вода (для ускорения процесса выделившуюся воду можно периодически сливать).

3. Как только выкипела вода, добавляем немного масла, чтобы не пригорели.

4. Вливаем сливки, тушим минут 4-5.

5. Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем, чтобы сыр полностью расплавился и образовал соус вместе со сливками. накрываем крышкой и тушим морепродукты в сливочном соусе до готовности, периодически помешивая, минут 10-15.

6. Выключаем плиту, еще раз перемешиваем и подаем морепродукты в сливочном соусе к столу.

На гарнир с морепродуктами в сливочном соусе хорошо сочетается дикий рис или паста. Приятного аппетита!