Морковно-творожный пирог
Приятный на вкус пирог с морковно-ореховой основой и творожно-сметанной массой. Готовится морковно-творожный пирог легко.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Морковь – 1 шт. (до 200 г) |
| Сахар – 50 г (сладкоежки могут добавить) |
| Мука – 100 г |
| Яйцо – 1 шт. |
| Сливочное масло – 75 г |
| Орехи (кешью и арахис) (можно взять другие) – 60 г |
| Корица – 0,5 чайной ложки |
| Сода – 0,5 чайной ложки |
| Сливочное масло для смазывания формы |
| Белые панировочные сухари – 2 ст. ложки |
| Для творожно-сметанной массы: |
| Творог – 250 г |
| Сметана 21% – 250 г |
| Ванильный сахар – 1 пакетик |
| Сахар – 100 г |
| Яйца – 2 шт. |
| Крахмал – 1 ст. ложка |
| Черный шоколад для украшения – 30 г |
Фото рецепт
Как приготовить морковно-творожный пирог:
Орехи измельчить. Масло растопить. Морковь натереть на мелкой терке. Муку смешать с корицей и содой.
Яйцо взбить с сахаром.
Продолжая взбивать, добавить сливочное масло, потом муку, затем к этой массе добавить морковь и орехи. Хорошо вымешать.
Выложить морковное тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Разровнять и поставить в духовку, разогретую до 190 градусов на 15 минут.
Для творожной массы взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром, добавить творог и снова взбить до однородной массы. Потом добавить яйца и взбить на малой скорости.
На полуготовую основу выложить творожную массу. Температуру в духовке уменьшить до 175 градусов. Выпекать морковно-творожный пирог 45 минут. Дать остыть пирогу в выключенной духовке. При выпекании творожная масса сначала очень поднимется, потом сядет.
Готовый пирог можно полить джемом или украсить шоколадом. С благодарностью воспользовалась рецептом морковно-творожного пирога Натальи Васильевой.
Морковно-творожный пирог в разрезе. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru