Морковные оладьи «Солнышко»

Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке. В тертую морковь добавьте яйца, сахар, сметану, муку и замесите тесто для оладий. Выпекайте морковные оладьи на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до появления золотистой корочки.