Морковный салат из хрена и яблок

Натереть на крупной терке овощи и яблоки (можно сбрызнуть уксусом, чтобы не потемнели), перемешать и уложить в подготовленные чистые банки.

Залить сверху прокипяченным горячим рассолом, накрыть стерилизованными крышками и прогреть банки на водяной бане в течение 5-10 минут (пол-литровые и литровые соответственно). Затем закатать, перевернуть, оставить до полного остывания.

Поделиться:

Ингредиенты

Для рассола:

вода 1 л

соль 60 г

сахар 100 г

уксус 10 мл

На банку 0,5 л (примерно):

яблоко кислое 200 г

морковь 170 г

корень хрена 10 г

уксус 5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: