Морс арбузный

Из мякоти арбуза, без зерен и кожицы, выжать сок и кипятить, помешивая, 60 - 80 минут. После чего добавить мелкие кусочки такой же мякоти (треть от его объема) и варить, постоянно помешивая, еще 1,5 - 2 часа, до загустения. Полученный сок процедить, разлить в бутылки; укупорить. Хранить в прохладном месте.