Мойва, запечённая в фольге

Как приготовить мойву, запеченную в духовке:
Мойву разморозить, почистить. Вымыть, обсушить. Включить духовку. Пусть нагреется.

Выложить в несколько слоёв на фольгу, пересыпать солью и перцем, добавить пару листиков лаврушки, полить соком лимона и растительным маслом.

Завернуть в фольгу и запекать минут 25-30. При температуре 200 градусов.

Последние 7-10 минут можно надрезать фольгу и запечь до румяности.
На гарнир к запеченной мойве я подала свежие помидоры.