Мясной бульон

Как приготовить мясной бульон:

Говядину нарезать небольшими кусочками поперек волокон.

Так же нарезать курятину.

Мясо выложить в большую кастрюлю. Залить водой и посолить.

Накрыть крышкой, довести до кипения.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Морковь очистить и нарезать кружочками.

Лук-порей неразать колечками.

Турнепс нарезать ломтиками.

Овощи добавить в бульон. Перемешать.

Добавить гвоздику и перец. Варить мясной бульон под крышкой 30 минут.

Процедить бульон через несколько слоев марли.

Мясной бульон готов. Приятного аппетита!