Мясной бульон
Бульон из говядины и курицы, с овощами и пряностями.
Поделиться:
Ингредиенты
| Говядина (голень) - 250 г |
| Курица (без кожи и костей) - 250 г |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Турнепс молодой - 4 шт. |
| Лук-порей - 1 стебель |
| Вода - 600 мл |
| Соль морская - 1 ч. ложка |
| Гвоздика - 2 шт. |
| Перец горошком - 5 шт. |
Фото рецепт
Как приготовить мясной бульон:
Говядину нарезать небольшими кусочками поперек волокон.
Так же нарезать курятину.
Мясо выложить в большую кастрюлю. Залить водой и посолить.
Накрыть крышкой, довести до кипения.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Морковь очистить и нарезать кружочками.
Лук-порей неразать колечками.
Турнепс нарезать ломтиками.
Овощи добавить в бульон. Перемешать.
Добавить гвоздику и перец. Варить мясной бульон под крышкой 30 минут.
Процедить бульон через несколько слоев марли.
Мясной бульон готов. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru