Мясной хлеб с томатным соусом

ZNAIKA

Такие мясные буханки готовятся под закрытым грилем и подаются с ароматным томатным соусом.

Поделиться:

Гриль Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Котлеты Говядина Фарш говяжий Котлеты из говядины Котлеты из фарша

Ингредиенты

Свежие хлебные крошки - 1 стакан

Лук репчатый среднего размера (мелко резаный) - 1 шт.

Томатный соус - 1/2 стакана

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 1/2 ч. л.

Черный молотый перец - 1/4 ч. л.

Фарш говяжий - 700 г

Для соуса:

Кетчуп - 1/2 стакана

Сахар коричневый - 3 ст. л.

Вустерширский соус - 3 ст. л.

Уксус яблочный - 2 ст. л.

Горчица - 2 ст. л.

Как приготовить мясной хлеб:

1. В большой миске смешать хлебные крошки, лук, томатный соус, яйцо, соль и перец. Выложить в эту смесь фарш и хорошо перемешать. Из полученной смеси сформировать 2 круглых буханки, выложить их на промасленные формы из фольги и накрыть двойным слоем фольги.

2. Гриль нагреть до средней температуры и поставить на решетку формы с мясными буханками. Закрыть гриль крышкой и готовить мясной хлеб около 30 минут (термометр для мяса должен показать температуру 160 градусов).

3. Пока готовится мясо, нужно приготовить соус. В сотейнике смешать все ингредиенты для соуса и поставить на плиту на слабый огонь. Готовить, помешивая, до полного растворения сахара.

Мясные буханки достать из формы и переложить на сервировочную тарелку, полить мясной хлеб соусом и подавать сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: