Мясной хлеб с томатным соусом
Такие мясные буханки готовятся под закрытым грилем и подаются с ароматным томатным соусом.
Ингредиенты
| Свежие хлебные крошки - 1 стакан |
| Лук репчатый среднего размера (мелко резаный) - 1 шт. |
| Томатный соус - 1/2 стакана |
| Яйцо - 1 шт. |
| Соль - 1 1/2 ч. л. |
| Черный молотый перец - 1/4 ч. л. |
| Фарш говяжий - 700 г |
| * |
| Для соуса: |
| Кетчуп - 1/2 стакана |
| Сахар коричневый - 3 ст. л. |
| Вустерширский соус - 3 ст. л. |
| Уксус яблочный - 2 ст. л. |
| Горчица - 2 ст. л. |
Как приготовить мясной хлеб:
1. В большой миске смешать хлебные крошки, лук, томатный соус, яйцо, соль и перец. Выложить в эту смесь фарш и хорошо перемешать. Из полученной смеси сформировать 2 круглых буханки, выложить их на промасленные формы из фольги и накрыть двойным слоем фольги.
2. Гриль нагреть до средней температуры и поставить на решетку формы с мясными буханками. Закрыть гриль крышкой и готовить мясной хлеб около 30 минут (термометр для мяса должен показать температуру 160 градусов).
3. Пока готовится мясо, нужно приготовить соус. В сотейнике смешать все ингредиенты для соуса и поставить на плиту на слабый огонь. Готовить, помешивая, до полного растворения сахара.
Мясные буханки достать из формы и переложить на сервировочную тарелку, полить мясной хлеб соусом и подавать сразу же.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru