Мясной салат с грибами и гранатом

35 минут (подг. 20 минут) 2 Fartuna7

Предлагаем рецепт салата с говядиной, шампиньонами и зернами граната. Кисловатый гранат придаёт мясным блюдам особую изюминку и необходимую свежесть. Кроме того, зерна граната сделают салат ярким и выразительным.

Калорий: 630

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда с майонезом На праздничный стол Ужин Блюда из грибов Грибы жареные Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Салаты Салат мясной Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты праздничные День рождения Обед Блюда из гранатов Шампиньоны жареные Салат с гранатом

Ингредиенты

Говядина (вырезка) - 200 г

Гранат - 1/2 шт.

Шампиньоны - 150 г

Орехи грецкие - 50 г

Салатные листья - 3 шт.

Лук фиолетовый - 1/2 шт.

Майонез салатный - примерно 100 г (по вкусу)

Чеснок - 1 зубчик

Масло рафинированное - для жарки

Перец черный молотый - щепотка (по вкусу)

Соль - щепотка (по вкусу)

Фото рецепт

Мясной салат с грибами и гранатом: Говяжью вырезку хорошо вымыть, обсушить, нарезать крупно. Выложить мясо на разогретую сковороду с маслом, жарить с двух сторон до желаемой степени готовности (минут 10-15), посолить.

Говяжью вырезку хорошо вымыть, обсушить, нарезать крупно.
Выложить мясо на разогретую сковороду с маслом, жарить с двух сторон до желаемой степени готовности (минут 10-15), посолить.

Отдельно обжарить шампиньоны (также до желаемой степени готовности).

Обжаренным ингредиентам дать время немного остыть на бумажной салфетке, которая впитает излишки масла.

Луковицу очистить, нарезать полукольцами, обдать кипятком.

Листья салата лучше порвать руками.

Мясной салат с грибами и гранатом: Орехи грецкие немного измельчить с помощью ножа. (При желании орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде, помешивая, минут 15, и очистить от тонкой кожицы.)

Орехи грецкие немного измельчить с помощью ножа. (При желании орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде, помешивая, минут 15, и очистить от тонкой кожицы.)