Мясной штрудель с грибами и болгарским перцем

1 час (подг. 30 минут) 6 tinakoks

Замечательное блюдо для всей семьи, идеально подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

Поделиться:

В духовке Блюда из сыра Рецепты изделий из теста Пироги Ужин Блюда из грибов Блюда из фарша Рулет Мясные пироги Пироги с мясом Штрудель Пироги с грибами

Для теста:

Мука - 150 г

Соль - 1/2 ч.л.

Масло растительное - 2 1/2 ст.л.

Вода - 4-5 ст.л.

Уксус - 1/2 ст.л.

Для начинки:

Фарш (любой) - 500-600 г

Болгарский перец - 1-2 шт.

Грибы (любые, на ваш вкус) - 200-300 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Сыр (плавленый) - 1 упак. (8-9 пластинок)

Соль, перец - на свой вкус

Для приготовления теста:

1. Смешать все ингредиенты для теста.

2. Вскипятить чайник и приготовить тарелку, которая может долгое время удерживать тепло (например, керамическую, или специальную, для выпечки).

3. Налить кипяток в эту тарелку, дать ей нагреться (5 минут).

4. Тесто положить на поверхность, посыпанную небольшим количеством муки.

5. Тесто накрыть нагретой тарелкой, подождать 15 минут.

6. Процедуру с нагреванием тарелки и теста повторить в общем 3 раза.

7. Тесто раскатать тонким слоем.

Тесто будет очень мягким и податливым, не бойтесь его раскатывать.

Для приготовления начинки:

1. Лук, грибы и болгарский перец слегка обжарить на сковороде.

2. Добавить фарш, чеснок.

3. Приправить на свой вкус, и слегка всё это обжарить, до полуготовности.

Готовим сам штрудель:

1. Выложить на предварительно раскатанное тесто нашу начинку.

2. На начинку выкладываются пластинки плавленого сыра.

3. Закручиваем аккуратно и получаем рулет.

4. В предварительно разогретую духовку, на 30-40 мин., при 180-200 градусах.

Приятного аппетита!

Поделиться: