Мясной суп с чесноком

Мясо порезать крупными кусками и слегка обжарить в расти­тельном масле. Залить мясо водой и варить в течение часа.

Репчатый лук и морковь почистить и мелко поре­зать. Лапшу опустить в бульон, добавить овощи и варить 10 минут.

Свиное сало мелко порезать, растереть с чес­ноком и положить в суп. Добавить соевый соус, порубленный зеленый лук, лавровый лист, перец горошком, красный молотый перец, соль по вку­су и варить до готовности.