Мясные биточки с рисом

Рецепт мясных биточков из молотых свинины и говядины. Подаются биточки мясные с рисом в морковном соусе.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 150 г

свинина 150 г

яйца 1 шт.

масло растительное 100 г

морковь 1 шт.

молоко 50 мл

мука 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

рис отварной 300 г

Для украшения:

огурцы 1 шт.

помидоры 1 шт.

Свинину и говядину нарезать кусочками, пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Добавить яйцо в фарш и тщательно смешать его.

Из фарша сформовать биточки, обжарить их с двух сторон на растительном масле до образования корочки, переложить в соус и тушить биточки мясные в духовке до готовности.

Соус: морковь натереть на мелкой терке, обжарить в небольшом количестве растительного масла, постепенно добавляя муку, влить молоко, размешать. Тушить на слабом огне 2—3 минуты до загустения.

На гарнир подать отварной рис, украсив биточки мясные с рисом фигурно нарезанными помидором и огурцом.

Приятного аппетита!

Поделиться: