Мясные   фрикадельки

Мясные фрикадельки

1

Мясо пропускают через мясорубку 2—3 раза, смешивают с сырым мелко рубленным луком, сырыми яйцами, водой, черным перцем, солью и хорошо вымешивают. Формуют шарики, укладывают в смазанный маслом сотейник, заливают бульоном и припускают 5—6 минут при слабом кипении. Хранят фрикадельки до отпуска в бульоне. Суп картофельный можно также приготовить с рыбными фрикадельками и с пельменями (50—75 г на порцию).

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 60 г
лук репчатый 5 г
вода 5 г
яйца 4 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru