Мясные котлеты из смешанного фарша
Очень вкусными получаются котлеты из разных видов мяса. В этом рецепте используется свинина и говядина в равных количествах. Котлеты к вашему столу - румяные и пышные, просто загляденье:)
Ингредиенты
| Говядина - 400 г |
| Свинина - 400 г |
| Белый батон - 1 кусочек |
| Молоко - 0,5 стакана |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Яйцо куриное - 1 шт. |
| Картофель - 1 шт. |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Растительное масло для жарки - сколько уйдет |
| Мука для панировки - сколько уйдет |
| или сухари панировочные - сколько уйдет |
Фото рецепт
Как приготовить мясные котлеты:
Мясо вымыть и обсушить, разрезать на кусочки.
Очистить и помыть картофель и репчатый лук. Нарезать кусочками.
В молоке замочить кусочек хлеба (корочку срезать).
Пропустить через мясорубку мясо, отжатый хлеб, лук и картофель.
В фарш добавить яйцо.
Посолить и поперчить.
Тщательно вымесить фарш.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях. Выложить подготовленные котлеты в горячее масло. Жарить мясные котлеты на среднем огне до румяности с двух сторон (около 4-5 минут с каждой стороны).
Вкусные котлеты из мясного фарша готовы. Подавать мясные котлеты с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru