Мясные маффины с грибами

Как приготовить мясные маффины с грибами:

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления мясных маффинов с грибами.
Шампиньоны можно использовать консервированные, свежие или замороженные. Нарезать шампиньоны небольшими кусочками.
Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Морковь и одну нарезанную луковицу обжарить на растительном масле, посолить и добавить специи.
Сыр натереть на крупной терке.

В мясной фарш вбить куриное яйцо.

Посолить, добавить приправу или молотый перец.

К фаршу добавить нарезанный мелко репчатый лук и хорошо перемешать до однородного состояния.

В силиконовые формы для кексов поместить бумажные формочки. В каждую форму аккуратно выложить по 2-3 ст. ложки мясного фарша и хорошо разровнять.

В серединку поместить примерно по 1 ч. ложке нарезанных консервированных грибов.

Сверху выложить обжаренные морковь с луком.

Помидоры нарезать дольками и выложить поверх моркови.
В таком виде поставить мясные маффины с грибами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Мясные маффины почти готовы. Посыпать их тертым сыром и поставить в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Мясные маффины с грибами готовы.
Приятного аппетита!