Мясные тефтели в духовке

55 минут (подг. 10 минут) 6

Чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо - мясные тефтели в духовке - сперва делаем фарш для тефтелей, затем картофельную основу, а потом все вместе запекаем в духовке.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Тефтели Блюда из кабачков Еврейская кухня Фарш мясной Фарш с картошкой

Ингредиенты

масло растительное сколько уйдет

лук 1 шт.

кабачки 1 шт.

фарш мясной (индюшачий, куриный, говяжий) 500 г

яйца 1 шт.

сухари панировочные 2 ст. ложки

чеснок 2 зубчика

зелень петрушки , мелко нарезанная 2 ст. ложки

Для картофельной основы:

масло растительное сколько уйдет

лук репчатый , среднего размера 3 шт.

картофель 6 шт.

бульон куриный (сухой концентрат) 1 ч. ложка

вода 1 стакан

маргарин 25 г

Разогреваем в сковороде растительное масло и жарим нарезанный кубиками лук. Складываем в миску.

Затем натираем на терке кабачок, отжимаем и добавляем в миску с луком. Добавляем молотое мясо, яйцо, сухари, толченый чеснок и петрушку. Хорошо перемешиваем.

Для картофельной основы нагреваем растительное масло в сковороде, жарим лук. Укладываем на дно жаростойкой формы ломтики картофеля, лук и заливаем бульоном.

Разогреваем духовку до 180°C. Из приготовленной мясной смеси скатываем небольшие тефтельки, укладываем их поверх картофеля, перекладывая кусочками маргарина, и запекаем тефтели в духовке около 45 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: