Мясо кусочками в фольге
Просто волшебный способ приготовления мяса - кусочками в фольге. Фольга поможет равномерно распределить тепло, сохранит сочность мяса, а вам останется только иногда заглядывать в духовку, контролируя процесс.
Ингредиенты
| Мякоть свинины - 500-800 г |
| или Мякоть говядины - 500-800 г |
| Лук - 1-2 шт. |
| Кетчуп - 2 ст. ложки |
| Майонез - 1 ст. ложка |
| Соль - 1 ч. ложка |
| Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки |
Фото рецепт
Подготовьте продукты.
Нарежьте мясо поперек волокон ломтиками толщиной 1 см (со свинины срежьте все сало). Если мариноваться мясо будет недолго, то ломтики предварительно отбейте.
Очистите лук, натрите на терке.
Смешайте с кетчупом, майонезом, солью и перцем.
Мясо смажьте со всех сторон приготовленной смесью и маринуйте от 30 минут до 12 часов.
Включите духовку.
Фольгу сложите вдвое и выложите ломтики мяса друг на друга.
Боковые края фольги заверните на три оборота, а верх - на один оборот, оставив в центре небольшое отверстие для выхода пара. Мясо в фольге уложите на сковороду или противень.
Запекайте мясо в фольге в духовке при температуре 220°С в течение 30-40 минут. Затем верх фольги раскройте, температуру увеличьте до максимума и запекайте мясо в фольге еще 10 минут до легкого подрумянивания.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru