Мясо по-французски с запеченным картофелем

1 час (подг. 1 час) 8 nevoyulyashka_

Мясо по-французски - очень сытное блюдо, с удачным сочетанием картофеля, помидоров и мяса. Это мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Если вы хотите покорить сердце и желудок мужчины, советую приготовить мясо по моему рецепту.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Блюда из помидоров Мясные блюда Блюда с майонезом На праздничный стол Ужин Картошка с мясом Картофель запеченный Свинина Картошка по-французски Мясо по-французски

Ингредиенты

Свинина (карбонад, шея) - 1 кг

Картофель среднего размера - 7 шт.

Помидоры - 3 шт.

Лук репчатый среднего размера - 2 шт.

Сыр твердый - 200 г

Соль

Черный молотый перец

Приправа к мясу

Масло растительное

Майонез

Для приготовления блюда потребуется:

1. Замариновать мясо (я обычно использую карбонад, мясо получается очень нежным). Нарезать вдоль карбонад кусочками по 1,5 см, но не толще 2 см. Хорошенько натереть солью, перцем и приправой для мяса. Нарезать полукольцами лук, смешать с мясом и, если время позволяет, оставить мариноваться на 12 часов; если нет, то хотя бы на полчаса.

2. Почистить картофель и нарезать его кружочками.

3. Смазать противень растительным маслом и выкладывать слоями: картофель, мясо, смазанное майонезом, сверху мяса - лук, затем порезанные кольцами помидоры.

4. Разогреть духовку до 180°С и запекать мясо в течение 50 минут.

5. Перед готовностью натереть на терке сыр и посыпать им мясо, поставить в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: