Мясо по-казахски

Говядину или баранину целым куском сварить на слабом огне до готовности. Затем мясо нарезать тонкими широкими ломтиками, залить бульоном, добавить шинкованный сырой репчатый лук и перец. Приготовить тесто как для лапши, тонко раскатать его и нарезать крупными ромбами (8x8 см), которые отварить в бульоне. На тарелку положить вареные сочни, а на них мясо с луком и зеленью. Отдельно подать бульон.