Мясо по-китайски в кисло-сладком соусе
Мясо по-китайски - говядина, обжаренная в кляре и тушенная с овощами в томатном соусе.
Ингредиенты
| Говядина - 450 г |
| Сельдерей (стебли) - 1-2 шт. |
| Морковь (по желанию) - 1-2 шт. |
| Лук репчатый (некрупный) - 2 шт. |
| Чеснок - 2 зубчика |
| Перец сладкий - 1-2 шт. |
| Рис (гарнир) |
| Ананасы консервированные - 1 банка |
| Яйца - 2 шт. |
| Мука - 100 г |
| Томатная паста - 2 ст. л. |
| Соль - по вкусу |
| Сахар - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Масло растительное (для обжаривания) |
Фото рецепт
Мясо нарежьте полосками (или кубиками).
Нарежьте лук.
Сладкий перец нарежьте тонкими полосками.
Нашинкуйте соломкой морковь.
Стебли сельдерея нарежьте кусочками.
Мелко нарежьте чеснок.
Для приготовления кляра соедините яйца и муку, добавьте соль, перец и все тщательно перемешайте до однородности.
Для приготовления соуса смешайте томатную пасту, 1 стакан сока из банки с консервированными ананасами, 1 стакан воды, соль и немного сахара. Все тщательно перемешайте и доведите до кипения, помешивая.
Мясо перемешайте с кляром и обжарьте на разогретой сковороде с маслом, помешивая, до готовности.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте чеснок, сельдерей, перемешайте.
Добавьте сладкий перец, морковь (если используете), кусочки ананасов.
Перемешайте и готовьте несколько минут.
Отварите рис для гарнира.
Добавьте мясо, перемешайте.
Залейте все соусом, накройте крышкой и тушите мясо в кисло-сладком соусе 10-15 минут, периодически помешивая.
Готовое мясо по-китайски подавайте с отварным рисом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru