Мясо по-югославски

Грудинку нарезать на кусочки, обжарить до полуготовности. Затем положить в глиняный горшочек, добавить мед, сок половинки лимона, тертую морковку, чернослив, посолить, поперчить, закрыть горшочек «крышкой» из теста. Тушить в духовке на медленном огне 1,5 часа.

Для «крышки»: из муки и воды замесить крутое тесто, раскатать, накрыть им горшочек. Подавать с красным вином.

Поделиться:

Ингредиенты

грудинка говяжья на кончике ножа

мёд 1 ст. ложка

морковь 1 шт.

чернослив 6 шт.

мука для «крышки» 0.5 стакана

масло растительное 1-2 ст. ложки

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: