Мясо с кабачками

Кабачки быстро готовятся, легко усваиваются, хорошо сочетаются с другими продуктами, придавая блюду легкость, поэтому рецепты с кабачками очень популярны и востребованы. Предлагаем приготовить мясо с кабачками, овощной соус очень подойдет к баранине.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 1 кг

помидоры 4-5 шт.

лук репчатый 1 шт.

масло сливочное 75 г

укроп 10 г

кабачки 400 г

морковь 1 шт.

лимон 1 шт.

соль 1 ч. ложка

Мясо нарезать на кусочки и обжарить, а на его жире спассеровать лук, добавить часть помидоров и тушить. Затем влить разведенную мучную пассеровку, положить мясо и тушить на слабом огне, добавив очищенные кабачки, нарезанные кубиками. Почти готовое мясо поставить в жарочный шкаф или на слабый огонь плиты. Когда кабачки станут мягкими, добавить нарезанные помидоры и морковь, обжаренную в масле. Готовое мясо с кабачками посыпать укропом и добавить лимонный сок.

Приятного аппетита!

Поделиться: