Мясо, шпигованное салом

Обмыть мясо, нашпиговать его салом, посыпать солью, перцем. Положить в кастрюлю мясо, овощи, коренья, зелень, чеснок, специи. Залить стаканом воды и вином (мясо должно быть покрыто жидкостью). Варить под крышкой на медленном огне, пока мясо не станет мягким.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина огузок 800-1000 г

сало свиное 100 г

морковь 2 шт.

луковицы 3 шт.

чеснок 1 зубчик

зелень петрушки по вкусу

гвоздика по вкусу

перец по вкусу

вино 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: