Мясокартофельные оладьи с грибами
У вас нет времени готовить котлеты, варить картофель – и не надо. Потратив вполовину меньше времени, можно приготовить вкусные оладьи из фарша и картофеля. А к ним – не менее вкусные грибы в сметане.
Ингредиенты
| Фарш смешанный – 300 г |
| Картофель – 400 г (4 крупных картофелины) |
| Яйца – 1 шт. |
| Мука – 2 ст. ложки |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Сливки 10% - 100 мл |
| Масло растительное для жарки |
| Для грибов: |
| Вешенки (шампиньоны) – 200 г |
| Лук репчатый – 1 шт. |
| Масло сливочное – 1 ст. ложка |
| Приправа грибная |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Сметана – 2-3 ст. ложки |
| Сливки 10% - 100 мл |
| Зелень укропа – 1 ст. ложка |
Фото рецепт
Как приготовить картофельные оладьи с фаршем и грибами:
Картофель чистим и трем на крупной терке. Добавляем к фаршу. Добавляем соль, перец, муку, яйцо.
Хорошо вымешиваем, добавляем сливки и еще вымешиваем.
Выкладываем по полной ст. ложке массы в разогретое на сковороде масло, придаем форму оладий и жарим картофельные оладьи с фаршем с двух сторон до румяности.
Готовые картофельные оладьи с фаршем выложим на тарелку и поставим в теплое место.
Для соуса грибы почистим и мелко порежем. Лук порежем мелкими кубиками.
На разогретом сливочном масле хорошо обжарим лук, добавим грибы, посолим, приправим и потушим до готовности (10 минут). Добавим сметану и сливки. Размешаем, и потушим еще 3-5 минут.
В конце добавим мелко порезанный укроп.
Готовые картофельные оладьи с фаршем и грибами. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru