Начинка для вареников из абрикосов, слив, яблок

Вымытые холодной водой абрикосы или сливы очистить от косточек, нарезать на 6—8 частей, смешать с сахарным песком: 2—3 столовые ложки, в зависимости от сладости фруктов.

Яблоки натереть на крупной терке и тоже засыпать сахаром.

На каждый вареник — по полной чайной ложке любого фарша.