Начинка для вареников из черники или голубики

На середину лепешки из теста укладывается 1 ст. ложка ягод, ягоды обсыпаются сахарным песком, примерно 1/2 чайной ложки на каждый вареник, затем лепешку необходимо сложить пополам и защипнуть края, так, чтобы сформировался вареник в форме полумесяца. Вареники подают к столу в горячем виде. Обычно заправляют их сметаной, но можно и сливочным маслом.