Начинка из маринованных грибов

Грибы отварить в течение 20 минут в маринаде, приготовленном из указанных продуктов, после чего остудить. Отцедить и вместе со свежим луком пропустить грибы через мясорубку. Посыпать черным молотым перцем, укропом и полить лимонным соком и растительным маслом. Хорошо размешать.

Используют в качестве начинки для волованов, намазывания бутербродов и др.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы 250 г

лук зелёный 0.5 пучка

сок лимонный (несколько капель) по вкусу

масло растительное (несколько капель) по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

петрушка по вкусу

Для маринада:

уксус 1 ст. ложка

сахар 1 ч. ложка

соль 1 ч. ложка

перец чёрный горошком 4-5 горошин

перец душистый горошком 1-2 горошины

лавровый лист по вкусу

вода горячая 1 стакан

Приятного аппетита!

Поделиться: