Наш торт на день рождения

55 минут (подг. 15 минут)

Торт на день рождения - рецепт отличного праздничного десерта. Готовится торт на день рождения несложно, из простых продуктов. Как мы это делаем? Поэтапно, аккуратно. И обязательно с любовью!

Поделиться:

В духовке Рецепты сладостей Торты На праздничный стол Еврейская кухня День рождения

Ингредиенты

масло сливочное 200 г

шоколад горький 200 г

яйца 7 шт.

сахар 1 стакан

мука с разрыхлителем 3 ст. ложки

Сперва кладем кусочки шоколада и сливочное масло в небольшую кастрюльку и помещаем ее в кастрюлю побольше с кипящей водой. Растапливаем шоколад и сливочное масло на водяной бане.

Затем взбиваем желтки и, осторожно помешивая, добавляем их в шоколадную массу, пока она не загустеет. Следим, чтобы желтки не свернулись. Снимаем с огня и охлаждаем.

Разогреваем духовку до средней температуры (180°C). Взбиваем белки до образования густой, устойчивой пены. Взбивая, постепенно добавляем сахар.

Осторожно вводим белки в шоколадную массу. Отделяем примерно 1 стакан смеси.

В кастрюльку с яично-шоколадной смесью добавляем муку и осторожно, но тщательно перемешиваем.

Выкладываем полученную массу в форму и выпекаем торт около 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой (например, зубочисткой) - если она сухая, значит торт готов.

Слегка охлаждаем торт на день рождения. Рецепт его приготовления завершается последним действием - покрываем торт оставленной шоколадной массой.

Приятного праздника!

Приятного аппетита!

Поделиться: