Нежные блинчики на ряженке
Это мой любимый рецепт тонких блинчиков на ряженке, который я открыла для себя года три назад.
Ингредиенты
| Ряженка - 0,5 л |
| Яйца - 3 шт. |
| Соль - щепотка |
| Сахар - по вкусу |
| Мука - 9 ст.л. |
| Сода - 1 ч.л. |
| Масло - для жарки |
Приготовление блинчиков на ряженке:
1. Яйца хорошо взбить, добавить щепотку соли и немного сахара (на ваш вкус).
2. В полученную массу влить ряженку, добавить соду и муку, тщательно вымешать тесто, чтобы растворились все комочки. Муку лучше вводить постепенно, по одной ложке.
3. Разогретую сковороду смазать маслом, вылить половник теста и равномерно распределить его по всей поверхности сковороды (сковородку крепко берете за ручку и вращаете - тесто растекается!).
4. Обжарить блин на одной стороне, затем при помощи лопаток перевернуть на другую сторону.
Кушать блины на ряженке с пылу с жару! Со сметаной или вареньем. Или просто - хорошо промасливать!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru