Нежные печеночные оладьи
Эти оладушки можно готовить из любой печени: куриной, телячьей и даже свиной. Получается несказанно вкусно.
Ингредиенты
| Печень куриная - 500 г |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Яйца - 3 шт. |
| Молоко - 50-100 мл |
| Мука - 2 ст.л. |
| Крахмал - 1-2 ст.л. |
| Майонез - 1 ст.л. |
| Зелень - 10 г |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - 1 щеп. |
| Масло растительное - 3 ст.л. |
Фото рецепт
Вот, что понадобится для приготовления печеночных оладий.
Как приготовить печеночные оладьи:
Лук очистить и нарезать некрупно.
Обжарить на разогретом растительном масле до легкой румяности.
Морковь натереть на крупной терке.
Обжарить вместе с луком пару минут.
Переложить овощи в миску или чашу блендера.
Печень хорошо помыть, очистить от желчных протоков и пленки, если надо.
Поместить печень в чашу с овощами.
Добавить яйца.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить по желанию специи и зелень.
Всыпать муку и крахмал.
Влить молоко.
Добавить 1 ст.л. растительного масла и майонез.
Все тщательно измельчить блендером. Если у вас нет блендера, пропустите все через мясорубку, а затем добавьте взбитые яйца, муку, крахмал, специи и молоко и перемешайте до однородности. Тесто должно получиться как сметана.
Выпекайте оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом.
Обжарьте печеночные оладьи с двух сторон.
Печеночные оладьи готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru